Tarım ve Orman Bakanlığı standartları kapsamında kesimhane, mezbaha ve kombinalar için gıda güvenliği onaylı güvenlik kamera sistemi kurulumu.
Tarım ve Orman Bakanlığı yönetmelikleri gereği, onaylı kesimhane, mezbaha ve kombinaların güvenlik kamera sistemi kurması ve kayıtları belirli süre saklaması zorunludur.
Bu zorunluluk; gıda güvenliği denetimi, hayvan refahı standartlarının sağlanması ve yetkisiz erişimin önlenmesi amaçlarıyla getirilmiştir.
Denetim sırasında eksik veya çalışmayan kamera sistemi tespit edilmesi halinde faaliyet izni askıya alınmakta ve idari para cezası uygulanmaktadır.
5996 Sayılı Kanun kapsamında kesimhane denetim standartları
AB uyum süreciyle güncellenen kesimhane standartları yönetmeliği
Kesim öncesi ve sırasında hayvan davranışlarının kamera ile belgelenmesi
Denetim standartlarına göre zorunlu kamera konumları
Personel ve araç giriş-çıkışlarının 24 saat kayıt altında tutulması.
Hayvanların bekletildiği alanların hayvan refahı standartları kapsamında izlenmesi.
Sanitasyon ve hijyen standartlarının belgelenmesi için kesim alanı kamerası.
Ürünlerin depolanma ve sevkiyat süreçlerinin kamera ile takibi.
Ürün çıkışlarının ve araç hareketlerinin kayıt altına alınması.
Yönetim ofisi ve ortak alanların genel güvenlik kamerası.
Kesimhane ve kombina projeleriniz için keşif, tasarım ve kurulum hizmetleri sunuyoruz.